分享一个【紫薯拉丝仙豆糕】小菜谱~
🍠紫薯馅：
1. 300g紫薯蒸熟压成泥，加入70g淡奶油和35g砂糖拌匀。
2.30g玉米油分三次加入紫薯泥中小火炒，炒成较结实的紫薯泥。
3.20g紫薯泥包入5g马苏里拉芝士，做成紫薯馅。
🥞饼皮：
低粉70g 玉米淀粉40g 砂糖20g 玉米油20g 蛋液50g混合揉成面团，分成20g一份。
🍳包起来煎：
取一份面团，搓圆擀成皮，将紫薯馅包入，收口包好，敲出正方形的六个面，小火煎到金黄。
✨趁热吃才能拉丝哦~
